Se former avec EUROGERM academy

Expertises Meunerie, Boulangerie, Pâtisserie

EUROGERM academy est un pôle d’excellence, catalyseur de compétences, animé par des spécialistes de la filière blé-farine-pain-pâtisserie ancrés dans la réalité du terrain, engagés dans la transmission et connectés aux spécificités des marchés locaux.

Chez EUROGERM academy, former ne se limite pas à transmettre des connaissances.  Notre pédagogie est conçue pour favoriser l’engagement, stimuler la réflexion, et surtout encourager la mise en pratique immédiate.

Nicolas BARCELOS ZABUKOVEC, Responsable Ingénierie et Pédagogie de la Formation

<p class="font-s">Des espaces de formation dédiés<br />
et équipés pour la pratique.</p>

Des espaces de formation dédiés
et équipés pour la pratique.

<p class="font-s">Un taux de recommandation<br />
de nos clients de 100%</p>

Un taux de recommandation
de nos clients de 100%

<p class="font-s">1 réseau international<br />
de formateurs experts</p>

1 réseau international
de formateurs experts

Des formations réalisables dans le monde

Nos formations par univers métiers

Une offre ciblée pour chaque univers métier, avec des contenus adaptés à vos besoins, vos équipes et vos enjeux marché.

Chez EUROGERM academy, nous savons que les enjeux peuvent être spécifiques selon que vous soyez professionnel de la meunerie, de la boulangerie ou de la pâtisserie industrielles. C’est pourquoi nous avons structuré notre offre autour de ces 3 filières pour mieux répondre aux spécificités techniques et attentes de vos marchés.

MEUNERIE

BOULANGERIE INDUTRIELLE

Pâtisserie industrielle

Évaluer, sélectionner, optimiser vos farines

Du grain à la farine, nos formations aident les professionnels de la meunerie à maîtriser les savoir-faire techniques et analytiques nécessaires pour garantir des farines de qualité et répondant aux exigences des consommateurs.

Voir les formations meunerie

Lire nos articles The Lab – Meunerie

Maîtriser, améliorer, innover

Du savoir-faire boulanger aux procédés industriels, nous accompagnons les acteurs de la boulangerie industrielle dans le développement de compétences directement applicables à la fabrication de produits de qualité constante répondant aux attentes des consommateurs Nos formations couvrent l’ensemble de la chaîne de production et s’appuient sur des cas concrets liés aux produits : maîtrise des matières premières, régularité des recettes, contrôle des défauts, et optimisation des procédés.

Voir les formations boulangerie industrielle

Lire nos articles The Lab – Boulangerie industrielle

Équilibrer, perfectionner, sublimer vos créations

De la sélection des matières premières à la maîtrise des textures, des cuissons et du montage, nos formations guident les équipes de pâtisserie industrielle vers une qualité maîtrisée et régulière. EUROGERM academy accompagne les professionnels de la pâtisserie en développant avant tout une maîtrise approfondie des matières premières, l’anticipation de leur variation et l’ajustement de leurs recettes.
Nos formations mettent l’expertise au service du terrain, pour améliorer les procédés, stabiliser la qualité des produits et résoudre les problématiques de production.

voir les formations pâtisserie industrielle

Lire nos articles The Lab – Pâtisserie industrielle

Construire sa formation : les grandes étapes

De la qualification des besoins à la mise en pratique sur le terrain,
nous vous accompagnons à chaque étape

Avant la formation

Nous cadrons vos besoins

Entretien individuel ou collectif, définition des objectifs opérationnels, ajustement au niveau des participants, adaptation du contenu à votre secteur et à vos produits.

Pendant la formation

Nous transmettons activement

Des contenus vivants, des mises en situation, des moments d’échange. Chaque session est animée par des formateurs experts qui favorisent la participation, la réflexion et l’expérimentation.

après la formation

Nous vous accompagnons dans l’application

Un temps de bilan personnalisé, un suivi des actions mises en œuvre pour garantir l’impact et ajuster si nécessaire.

À qui s’adresse notre offre de formation ?

EUROGERM academy, un lieu d’apprentissage et de partage

EUROGERM academy a été pensée comme un espace dédié à la transmission et au développement des compétences ainsi qu’à l’innovation. Elle s’adresse :

Aux professionnels de la meunerie, boulangerie et pâtisserie industrielle partout dans le monde : pour approfondir leurs connaissances, développer leurs savoir-faire et échanger sur les enjeux de leur métier.
Aux collaborateurs du groupe EUROGERM : pour renforcer leurs compétences, partager leur expertise et mieux répondre aux évolutions des marchés.
Aux partenaires : pour co-construire des projets, partager les savoir-faire et nourrir une dynamique collective d’excellence et d’innovation.

Véritable passerelle entre les acteurs de la filière, EUROGERM academy incarne la volonté du groupe de placer l’humain au cœur du développement, en favorisant la formation continue, l’ouverture et la collaboration.

Aurélie : Responsable du laboratoire de pâtisserie

Entrez dans les coulisses de notre academy

Ateliers techniques, échanges passionnés, mises en situation concrètes, découvrez en images ce qui rend nos formations uniques, vivantes, et connectées à vos réalités métier.